Ennen ne
oli hyvässä
leivässä
kunnolliset
kotimaiset
raaka-aineet
kovassa
kurssissa
Täyttä ruista
laatu ohraa
vehnää kauraa
hiivaleipä
jauhoja
Kirjattuina ne oli
rapisevan
paperipussin
kylkeen
käytetyt aineet

Nyt kun haen
leivän kaupasta
Jonkin moisen
valitsemaan
muovipussissa
joudun lötkön
Merkintöjä luen
silmät pyöreinä
suu soikeana
Äimän käkenä
jään ihmettelemään
Luetteloa siitä
Mitä aineita
ei ole käytetty
tässä leivässä

Tämä se on oikea
leipurin
unelma
Aineettomasti
sai aikaan
Rakenteli taitavasti
tyhjän päälle
rapean kuoren