Eihän se vielä
ole......
Pois tuo
kertaalleen syöty
meidän pöydästä
Tilaa pitää olla
tuolle uunissamme
muhivalle
lampaan sisäfile
vadille
Alkuperämaa
se ei ole soirojen
lihojen Suomi
Nämä muhevimmat
nehän ovat
lähi alueelta
Uudesta Seelannista

Tuoksahtelee
aromaattisesti
paistos jo
maistuu suussani
ennalta
Kun paistaa
hitaasti ja
oikeassa lämmössä
Suolat ja pippurit
ne heti tämän
homman alussa

Mutt yrttimausteet
mintut korianterit
tillit ja muut
tykötarpeet
Valkosipulia sitä
en saa unohtaa
Liian vähän olen
Ellei sen tuoksu
vielä huomisella
leiju meidän
talon hississä

Paiskaan vielä
uuniin yrtti kimpun
loppulämpöön
Makuhermojani
herkistellen
Näinhän vaari on
tämän aina näin
nautiskellen
Kaikista herkuista
sisäfileistä
Kunhan vaan on
tarpeeksi suurta ja
mehukasta....
Eikä mitään kotimaista
Kaksin kerroinkin
kuivaa mautonta
olematonta soiroa
Tässä sitä vaari jo
etukäteen nautiskellen
vesi kielellä